晒干的马齿苋能保存多长时间?(如何快速晒干马齿苋)

晒干的马齿笕能保存多长时间?

晒干的马齿苋能保存多长时间?(如何快速晒干马齿苋)

马齿笕具有丰富的营养成分,是农民们最喜欢的野菜之一,这玩意虽然是季节菜,也就是说生长最旺盛的季节是晚春和夏季,那时候的马齿笕已经长大了,还没有种子,是最适合采摘食用的时候。

晒干的马齿苋能保存多长时间?(如何快速晒干马齿苋)

晒干的马齿苋能保存多长时间?(如何快速晒干马齿苋)

马齿笕是一种生命力极强的野菜,在我们农村里,它们还被叫做不死菜,要是田地里有了马齿笕,不喷施除草剂的情况下,农民们用锄头把菜锄起来,在太阳底下,它们能活好多日子,等到下了雨照样又会活过来。

在农村里,很多农民为了能够多吃些日子马齿笕,就会选择晒干菜,而且马齿笕晒干了以后,等吃的时候用温水泡发出来,那味道比新鲜时还要好吃。

选择正确的晒菜方法,就能做到把菜收藏储存的时间很久,放置一年是不成问题的,其实干马齿笕收藏两年三年也可以吃,但口感不如一年的好。

晒马齿笕一定要把马齿笕提前用热水焯出来,不然很难晒干它,这种生命力顽强的不死菜是很难晒出来的,热水焯过后,要在太阳最好的日子里晾晒,大太阳底下暴晒,两三天把它们晒干,对,一定要晒干。

晒干了的马齿笕装在塑料袋里,密封放起来就可以了,吃的时候提前把它们泡出来,然后是凉拌,或者包包子吃,都是非常好吃的菜呢,吃腻了家常菜,特别是冬天,吃够了反季蔬菜,或者大白菜,弄点干马齿笕凉拌,感觉清新爽口,真是非常不错的一道菜。

马齿笕特别适合血压、血脂不正常的人吃,也不是只有身体有毛病的人吃这些野菜好,身体健康的人多吃马齿笕对身体也是有益的。

既然收藏很容易,这种野菜又很多,建议大家可在在夏天时多收藏,等到了冬天和来年春天,吃这样的营养和美味集一身的野菜,是很不错的做法。

马齿笕煮水喝有什么作用?

马齿苋(马齿苋科) Portulaca oleracea L.。大部地区均有,生田野、路旁。药用全草,鲜用或干用。茎叶茂盛时采收。

晒干的马齿苋能保存多长时间?(如何快速晒干马齿苋)

晒干的马齿苋能保存多长时间?(如何快速晒干马齿苋)

汉族民间故事。流传在安徽省。内容系讲华佗认真行医的故事。华佗行医从不等病人上门,而是经常背着药箱送医药上门。有一次行医忘了回家,别人家已经张灯结彩过年三十了,可华佗离家还有十几里路,他口渴,进村找水喝。只见一位老大娘端了一碗赭色的水,用匙子舀着浇到门坎上,并口口声声念叨着“安乐菜保平安”的话。华佗一问,知道安乐菜叫马齿苋,有防毒作用,就向老大娘要了一把回家,并记下了它的各种特征、药性。第二年家乡流行痢疾,华佗将自己家的药给了乡亲们,却无药给母亲治病了,便又想到了马齿苋,亲自采回来熬成汤给母亲喝,谁知喝了立刻止泻。华佗便把草药传出去,防止了痢疾的传染。事后,华佗对马齿苋的功能、花色做了补充。从此马齿苋就既作菜用,又做药用。见《安徽民间故事》。

马齿苋药材 多皱缩卷曲。茎圆柱形,表面黄褐色,有明显纵沟纹。叶对生,易脱落破碎。完整者倒卵形,绿褐色,厚肉质,全缘。花小,3~5朵生枝端,黄色。蒴果小。味微酸。

功能主治 清热解毒,凉血止血。用于热毒血痢,痈肿,湿疹,丹毒,便血,崩漏等。30~60g。

性味·主治 菜(茎叶) 酸, 寒, 无毒。藏器: 诸肿瘘疣目, 捣揩之。破痃癖, 止消渴。苏颂: 能肥肠, 令人不思食。治女人赤白下。苏恭:饮汁,治反胃诸淋,金疮流血,破血癖癥 瘕, 小儿尤良。孟诜: 作膏, 涂湿癣、白秃、杖疮。煮粥,止痢及疳痢,治腹痛。《开宝》: 服之长年不白。治痈疮, 杀诸虫。时珍: 散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋,治产后虚汗。

子 《开宝》: 明目。孟诜: 延年益寿。《心镜》: 青盲白翳, 除邪气,利大小肠, 去寒热。

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