食用海产品会导致荨麻疹吗?

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食用海产品会导致荨麻疹吗?

荨麻疹俗称风疹块、风团。

食用海产品会导致荨麻疹吗?

是由于皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应,通常在2~24小时内旧的皮疹消退,但它会反复发生新的皮疹。病程迁延数日至数月。无论是生活中还是临床上都很常见。可以分为普通荨麻疹和特殊类型的荨麻疹。

食用海产品会导致荨麻疹吗?

临床表现由于各种原因导致的皮肤反应,它的基本损害为皮肤出现风团。常先有皮肤瘙痒,随即出现风团,呈鲜红色或苍白色、皮肤色,少数患者有水肿性红斑。风团的大小和形态不一,发作时间不定。风团逐渐蔓延,融合成片,由于真皮乳头水肿,可见表皮毛囊口向下凹陷。风团持续数分钟至数小时,少数可延长至数天后消退,不留痕迹。皮疹反复成批发生,以傍晚发作者多见。风团常泛发,亦可局限。有时合并血管性水肿,偶尔风团表面形成大疱。

食用海产品会导致荨麻疹吗?

部分患者可伴有恶心、呕吐、头痛、头胀、腹痛、腹泻,严重患者还可有胸闷、不适、面色苍白、心率加速、脉搏细弱、血压下降、呼吸短促等全身症状。

普通荨麻疹分两种。1 急性荨麻疹,疾病于短期内痊愈者,称为急性荨麻疹。

2 慢性荨麻疹,若反复发作达每周至少两次并连续6周以上者称为慢性荨麻疹。

特殊类型荨麻疹分为1.皮肤划痕荨麻疹/人工荨麻疹

2.延迟性皮肤划痕症

皮肤划痕在刺激后6~8小时出现风团与红斑,风团持续24~48小时。

3.延迟性压力性荨麻疹

皮疹发生于局部皮肤受压后4~6小时,通常持续8~12小时。

4.胆碱能性荨麻疹

运动时或运动后不久发生

5.寒冷性荨麻疹

在受冷后半小时到4小时发生迟发反应,皮疹是不痒的风团

6.日光性荨麻疹

皮肤暴露在日光数分钟后

7.接触性荨麻疹

一 非免疫性 原发性刺激物直接作用于肥大细胞释放组胺等物质而引起

二 免疫性 属Ⅰ型变态反应(速发型变态反应)(俗称过敏),可检出特异性IgE抗体。(这是重点)

在速发型变态反应中,组织胺参与的作用有较大意义。

8 其他类型的荨麻疹如水源性荨麻疹、肾上腺素能性荨麻疹、电流性荨麻疹等等

病因荨麻疹的病因非常复杂,约3/4的患者找不到原因,(很多过敏体质的宝宝比如被蚊子咬一口就很大反应的宝宝建议去做一下过敏原检测)。特别是慢性荨麻疹。常见原因主要有:食物及食物添加剂;吸入物;感染;药物;物理因素如机械刺激、冷热、日光等;昆虫叮咬;精神因素和内分泌改变;遗传因素等。

海产品也就是我们说的海鲜,美味而常见,能够提供多种营养物质,但是有些人却会对它避而不及。有下列几种情况。

1 海产品中的海*

极其新鲜的海*都含有微量的组织胺,而如果*体遭到细菌污染,鲜度降低,就会生成大量组织胺。而每个人体质不同,对组织胺的耐受力也不一样。大部份的人,体内都含有分解组织胺的酶,因此不会发生荨麻疹。(值得注意的是,如果摄入的组织胺超过人体的忍受范围,就可能引发荨麻疹甚至过敏性中毒)

而我们中间有一小部分人体内分解组织胺的酶不足,只要摄入微量的组织胺,就会出现症状。所以即使是食用新鲜的海*,这些人也会发生超敏反应长荨麻疹,甚至伴有恶心、呕吐、头痛、头胀、腹痛、腹泻。就算是正常人摄入了过量的组织胺也会发生过敏性中毒。(东西还是新鲜的好)

根据美国食品药物管理局(FDA)的统计,食入1公斤的*肉,若含有200-500毫克的组织胺就可能会过敏性中毒。而美国食品药物管理局对新鲜*肉含有组织胺的上限,是每公斤*肉含50毫克。在这个范围内正常人可以轻易分解其中的组织胺。

(鲭科*类,如鲭*、鲣*、鲔*等生肉或其加工品,其中所含有组织胺高于其他*类,)

2 海产品中所含有的异种蛋白

人体的免疫系统很复杂,有很多人接触到特定的蛋白质会发生变态反应(过敏),对这些人来说这种蛋白质就是抗原。Ⅰ型变态反应的发生与血清中的IgE有直接关系。在抗原的刺激下,B细胞转化为浆细胞而产生IgE。IgE可与外周血中的嗜碱性粒细胞及分布于呼吸道、消化道粘膜、皮下疏松结缔组织、血管周围的肥大细胞上的IgE受体结合,使机体处于致敏阶段(致敏阶段可维持半年至数年,若无同样抗原刺激,以后逐渐消失)。当相同抗原再次进入机体,便与吸附在靶细胞表面的IgE结合,激发了细胞内一系列酶反应,使细胞释放出嗜碱性颗粒。该颗粒脱出后,在一定条件下,可释放出组织胺(阴魂不散的组织胺)、5-羟色胺等生物活性物质,它们具有相似的生物活性,可作用于皮肤、血管、呼吸道、消化道等效应器官,引起平滑肌痉挛、毛细血管扩张、血管通透性增加、腺体分泌增加等。而效应在皮肤上的就是荨麻疹,表现在其他器官就可以是胸闷、不适、面色苍白、心率加速、脉搏细弱、血压下降、呼吸短促等全身症状。

综上,海产品不一定导致荨麻疹,需要错误的人群服用了错误剂量的组织胺或者摄入的特定的异种蛋白才会发生超敏反应发生荨麻疹。(确认过眼神,要遇上对的人啊)

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